小葱拌豆腐怎么做好吃又简单-推荐135句
小葱拌豆腐怎么做好吃又简单
1、水开后倒入豆腐块，用漏勺撑一下，再次开锅后捞出豆腐，放入盘里晾五分钟
2、【辅料】：盐少许；香油几滴；
3、做好的葱油调味汁，（可以根据自己喜欢加点味精，鸡精来增加鲜味）。
4、主料：北豆腐400克
5、此外，选择豆腐的时候，最好选择较为鲜嫩的新鲜豆腐，口感更好，营养成分更丰富。
6、将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。
7、2、锅内加水，加入少许的盐，加盐能给豆腐增加一点底味，水开后下入豆腐，在煮豆腐的时候，勺子不要频繁的搅动，水豆腐容易碎，水开1分钟之后把豆腐捞出冲凉。
8、材料：豆腐，盐，鸡精，1勺滚油，葱花。
9、豆腐切小块，其他配料备齐。
10、内酯豆腐比较细腻。
11、制作工艺：
12、葱白放入炒锅加少许油。
13、主料：嫩豆腐(1块)葱(数棵)
14、取出，撒入葱花和蒜末，淋入辣椒油，芝麻油即可。
15、所需食材:豆腐300克，蒜末、葱花各少许；盐3克，生抽7毫升，鸡粉、辣椒油、芝麻油各适量。
16、现在我们再次开火，熬一点葱油，锅中加入一勺食用油，放入大葱段和洋葱丝。
17、小葱拌豆腐是一道非常简单、清爽、健康的小菜，选择豆腐的时候可以根据个人口感和喜好来选择。如果您喜欢口感更加细腻柔软的豆腐，可以选择嫩豆腐或者嫩蛋豆腐。如果您喜欢豆腐口感更加有嚼劲，建议选择老豆腐。另外，豆腐的选择也可以考虑配合所使用的调料来进行搭配。建议选择新鲜、质地细腻的豆腐，口感更好。
18、豆腐易碎，用颠拌的方式把豆腐和调料颠拌均匀。
19、辅料：盐(适量)调味汁(少许)
20、步骤二：把小葱摘洗干净，切成葱花。
21、嫩豆腐比较适合小葱拌豆腐。
22、豆腐300g
23、香葱切成小颗粒，葱白，葱绿要分开。
24、好了这道简单美味的小葱拌豆腐就做好了，清爽可口，下酒又下饭。
25、均匀淋在豆腐上，撒上小葱即可。
26、准备400克左右的豆腐，切成小方丁，放入盆中。
27、撒上葱花绿。
28、豆腐最好劈成小丁绰遍水，凉晾，略放盐、鸡精拌一下入味。
29、成醋3g
30、豆腐，打成1厘米厚薄皮，焯水，主要目的是去除豆腐的豆腥味，焯水时长1-2分钟。
小葱拌豆腐怎么做好吃又简单
31、一、食材
32、锅里添水，加1勺盐
33、克，再加入生抽3克。
34、加入适量生抽调味。
35、将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香油、麻油。
36、倒入切好的葱花，全部拌匀以后装入盘中就可以上桌食用了。
37、小葱，去掉杂质，摘除黄叶、老叶，留下鲜嫩的葱段。
38、小葱切末。嫩豆腐到了碗中。豆腐葱末，盐，味精，麻油。拌匀即可
39、步骤三：将切好的葱花放在豆腐上，淋入香油，吃时拌一下，就可以了。
40、加盐，香油，辣椒油，花椒面少许，撒上葱即成。
41、如果想要口感更加饱满，也可以选择老豆腐，但是需要较长时间的腌制，口感较硬不适合搭配小葱拌食。
42、将洗净的豆腐切成方块，装盘。
43、把洋葱和大葱炸至焦黄色以后关火，这个时候葱油就做好了。
44、、小葱拌豆腐
45、我们把它滤出来倒入小盆里面。
46、步骤1、煮锅置火上烧沸水，放入北豆腐煮两三分钟捞出稍微晾凉。
47、小葱用清水清洗干净，沥干水分后，用刀切成碎葱末，待用。
48、煎出葱香味倒入一大勺水烧开。
49、丝状豆腐比较适合小葱拌豆腐。
50、调料自然粉少许蚝油1匙酱油1匙香油少许食用油适量食盐少许
51、待豆腐冷却后控干水分捞到一个大碗中。
52、将味汁淋在豆腐上，放入蒸锅，大火蒸8分钟。
53、小葱拌豆腐的做法步骤
54、小葱切好备用
55、豆腐切成小方块装入容器里。
56、主料豆腐3块
57、豆腐倒放在菜板上，四个角用剪刀各剪一个孔，震一下方便脱模。
58、生抽5g
59、大豆腐切成块,加盐焯水,去除豆醒味,捞出用水投洗,装入盘中,小葱洗净切成葱段,放在豆腐上,加入葱伴侣酱,辣椒油拌均匀,即可食用。
60、豆腐切小块，收入盘里
小葱拌豆腐怎么做好吃又简单
61、嫩豆腐口感软嫩，在小葱等配料的搭配下更容易入味，且能够使口感更加丰富。
62、用勺子将豆腐碾碎
63、食材备好。
64、.食材准备好：嫩豆腐，葱
65、水沸腾后放入豆腐焯水，捞起来备用。
66、取盒装豆腐去掉薄膜，不要倒出，用小刀划成方块；然后倒扣入盘。青葱切末。
67、一勺香油拌匀即可。
68、步骤2、香菜切段、小葱用刀拍一下斜着切成小段，小米椒切小圈备用。
69、锅中烧水，加入一勺食盐入底味，加一点植物油增加食材的亮度。
70、辅料：香菜3棵、小葱4棵、小米椒2个、黄豆酱2茶匙、生抽1茶匙、香油1茶匙、味精少许、白糖1/3茶匙
71、【主料】：新鲜豆腐一块；小葱一把；
72、食材:豆腐300克，蒜末、葱花各少许；盐3克，生抽7毫升，鸡粉、辣椒油、芝麻油各适量。
73、香油2g
74、豆腐最好选择嫩豆腐，也就是南豆腐，先把豆腐切成厚片，再切成1厘米左右的豆腐丁。
75、下面先把原料改刀，香葱切成葱花，另外再切一些大葱花【大葱只用大葱的葱白】，把水豆腐切成丁。
76、做小葱拌豆腐的时候，豆腐千万不要直接凉拌，否则豆腐不仅特别容易碎，而且还会有浓浓的豆腥味儿，特别难吃。我们需要把切好的豆腐放在锅里稍微煮一下，煮豆腐的时候，加入少许食盐，煮大概30秒就可以了！
77、步骤6、直接拌匀即可。
78、取一碗，放入鸡粉、生抽、盐、开水，拌成味汁。
79、锅内加入清水，把嫩豆腐凉水下锅，加入2克食盐后大火烧开，水开后把豆腐煮1分钟。
80、都比较好
81、最后再撒入一把熟的白芝麻点缀增香，一道“小葱拌豆腐”即可享用。
82、而硬豆腐则容易因为口感过于坚硬而影响口感。
83、当然，个人口味也会有所不同，如果你喜欢口感比较硬的豆腐，也可以选择使用硬豆腐来制作小葱拌豆腐。
84、热油爆香蒜末，加入葱段、辣椒、孜然粉、蚝油、酱油、食盐、香油。
85、一分钟以后关火，把豆腐捞出来，然后倒入凉水盆中过凉，避免豆腐粘连。
86、材料：豆腐，小葱，盐，香油，做法：
87、香葱30g
88、准备的食材。
89、拌豆腐的做法步骤
90、因为嫩豆腐口感柔嫩，不会跟小葱等调料撞味，能更好地突显出调料的香味。
小葱拌豆腐怎么做好吃又简单
91、将豆腐打开，倒扣到盘子里，均匀将豆腐划成片。
92、接着把豆腐控干水分，加入食盐3克，味精1克，白糖1克提鲜，加入葱油5克，香油
93、豆腐焯水能去除它的豆腥味，也能增加底味，而且焯水后的豆腐更紧实，不易破损。
94、主料：水豆腐适量、小葱适量、大葱适量
95、具体烹饪步骤
96、用菁选酱油，生抽，白糖，调出料汁。
97、豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。
98、锅里炼一勺滚油（微微冒烟）火关到小，放葱花炸一下，至葱花有些枯时去火，浇到豆腐上。我还剥了一个咸鸭蛋在上面，因为我家只有这样吃咸鸭蛋时，才丁点都不会浪费。
99、当选用丝状豆腐来制作小葱拌豆腐时，还可以切成不同形状或者加入一些其他食材，如肉末、虾仁等，以增加口感层次和营养价值。
100、您好，一般来说，小葱拌豆腐比较适合使用嫩豆腐或者软豆腐，因为这种豆腐口感比较柔软细腻，容易与小葱和调料充分融合。如果喜欢口感更有嚼劲的话，也可以选择一些稍微硬一点的豆腐，但是要切成小块或者细丝，这样才能更好地吸收调料的味道。
101、做小葱拌豆腐的时候，我们尽量选择老豆腐，这样做出来的小葱拌豆腐更加好吃。老豆腐清洗干净，然后切成大小适中的小块。
102、豆腐切成1厘米厚的大片。
103、辅料蒜末适量葱适量辣椒1个
104、原料：内脂豆腐一盒，小葱适量，生抽一勺，酱油一勺，白糖半勺
105、小葱拌豆腐是一道很经典的家常菜，豆腐选择也决定了这道菜的口感。一般建议选择嫩豆腐或日本豆腐，因为这两种豆腐口感柔软细滑，能很好地与小葱拌匀，更容易入味，而且口感更加爽滑。
106、丝状豆腐细腻柔软，口感清爽，与小葱相互搭配不仅能够凸显小葱的鲜香味，也能够使豆腐更加美味可口。
107、步骤4、稍稍晾凉的豆腐直接用手简单粗暴掰成小块。
108、滑滑嫩嫩的，口感较好。豆腐的营养价值很高，富有很高的蛋白质。小葱拌豆腐，色泽素雅淡洁，清香飘逸。这道菜的调料不需要太多，豆腐的滑嫩配上小葱的清香，美味可口。内酯豆腐还可以做皮蛋豆腐、豆腐脑等美食，口感细腻。
109、把酱油倒入蘸酱碟，香油搅拌均匀
110、您好，小葱拌豆腐一般使用嫩豆腐比较好，因为嫩豆腐质地细嫩，口感柔软，容易入味，能够更好地吸收汁料和调味料，更能突出小葱的清香。如果使用硬豆腐，口感会比较干涩，不易入味。
111、北豆腐一盒，小葱一小把，盐少许，香油，鸡精少许，
112、小葱拌豆腐的做法：
113、材料：嫩盒装豆腐1盒，香油3克，青葱2棵，辣椒油5克，花椒面3克，盐3克。
114、小葱切碎，软豆腐放盘里加入小葱，盐，香油搅拌均匀即可
115、步骤一：首先把豆腐切成丁，锅加水烧开，加点盐，下入豆腐焯水4-5分钟，焯去豆腐的豆腥味，捞出，放在冷水中过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内。
116、加一勺成醋。
117、步骤3、把辅料中的黄豆酱、生抽、香油、味精、少许白糖、小米椒一起放入碗中拌匀成酱汁备用。
118、步骤5、放入切好的葱段，香菜段，淋上调好的酱汁。
119、小火加热加上盐。
120、把做好葱油调味汁倒入豆腐里拌匀。
小葱拌豆腐怎么做好吃又简单
121、豆腐入滚水烫一圈，去豆腥味，随后用冷净水过凉。冷热交替可以最大程度保持豆腐的滑嫩口感，少一步菜品都不会完美。 将铁锅在灶台上预热，待温度升起后拿起猪油膏从边缘滑入锅底，浅黄色的固体猪油随着锅温度升高融化 软嫩的豆腐堆叠在一起，随意地撒了一小撮绿油油的葱花沫。端起铁锅，将溶化的猪油浇在豆腐上
122、具体来说，嫩豆腐口感脆嫩，颜色白皙，汁多味甜，不像老豆腐生吃有豆腥味，适合搭配酸味菜；而日本豆腐口感更加滑嫩，更加适合用来制作口感细腻的菜品。
123、豆腐焯水完成控水捞到凉白开中浸泡，让豆腐冷却。
124、豆腐打开包装，锅中添水烧开，将豆腐放进去汆熟，然后捞出放入碗中
125、小葱一把切成葱花，大葱半根切成段，洋葱半个切成片。
126、用料：豆腐200克、小葱4棵、盐1勺、香油5克、鲜酱油2克
127、水开以后下入豆腐丁，开大火煮一分钟。
128、选择嫩豆腐为最佳选择。
129、当然，如果你喜欢口感更加坚实、口感更加鲜美的豆腐，也可以尝试使用硬豆腐或半硬豆腐。不过需要注意的是，这两种豆腐口感较为坚实，不太容易入味，需要加工一定的技巧。
130、料汁淋入豆腐，搅拌均匀即可。
131、撒入一把葱花，加入1克食盐、3克味极鲜、3克香油。
132、豆腐200克、小葱50克、盐3克、香油3克、佐料若干、味精3克
133、二、过程
134、两块嫩豆腐，切成小方块，锅中倒入清水，放入一勺食盐增加底味，焯2分钟可以去除豆腐里的豆腥味，再调个料汁，在碗中放入切好的葱花，喜欢吃辣的还可以放入一些小米椒，然后再淋上热油，激发出香味。加入适量的食盐，一点白糖提鲜，少许的味精，一盘香喷喷的小葱拌豆腐就可以入口了。
135、锅里炼一勺滚油（微微冒烟）火关到小，放葱花炸一下，至葱花有些枯时去火，浇到豆腐上。我还剥了一个咸鸭蛋在上面，因为我家只有这样吃咸鸭蛋时，才丁点都不会浪费
